|
SPECIJALITETI |
| BIFTEK U SOSU OD ZELENOG BIBERA |
1200 din
|
| |
juneći biftek u pikantnom sosu od zelenog bibera, konjaka i vina
– servirano sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| JUNEĆI FILE „CAFÉ DE PARIS“ |
1100 din |
| |
juneći tanko sečeni odresci sa puterom i aromatičnim biljem
– servirano sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| |
sečuanska marinirana ljuta junetina u komadima, sa sotiranim svežim povrćem u sosu od ostriga
– garnirano sa barenim pirinčom |
| RUSKA „SKAVAROTKA“ |
1100 din |
| |
marinirani biftek u komadima, sotiran sa svežim pečurkama, lukom i krompirom na ruski način |
| BIFTEK „SAINT GERMAINE“ |
1600 din |
| |
mariniran i flambiran juneći stek u sosu od višanja i čokolade
– servirano sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| JUNEĆI ODREZAK „SALTIMBOKA“ – CRNA |
1050 din |
| |
juneći file sa svežim bosiljkom i tankim režnjevima pršute, u sosu od crvenog vina
– servirano sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| TELEĆI ODRESCI U SOSU OD LIMETE |
950 din |
| |
tanke teleće šnicle u krem sosu od limete
– servirane sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| TELEĆI ODREZAK „TICIAN“ |
1050 din |
| |
teleća šnicla prekrivena sotiranim povrćem i zapečena miksom topljivih švajcarskih, kravljih sireva
– servirano sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| PUNJENI BIFTEK „MYTHOLOGIA“ |
1890 din |
| |
juneći file punjen dimljenim sirom i listovima
dimljenog lososa, u krem sosu od semenki primorskog bora
– servirano sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| NOVOZELANDSKI JAGNJEĆI KOTLETI |
1200 din |
| |
marinirani jagnjeći kotleti na žaru
– servirani sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| SVINJSKI NOAZETI „PONT NEUF“ |
820 din |
| |
medaljoni od svinjskog filea u aromatičnom sosu od šumskog bilja
– servirani sa sortiranim povrćem |
| ĆUREĆI FILE U „GORGONZOLA“ SOSU |
910 din |
| |
šnicle od ćurećeg filea u krem sosu od „gorgonzola“ sira
– servirane sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| ĆUREĆI FILE SA TARTUFIMA |
1000 din |
| |
grilovane šnicle od ćurećeg filea, sa tanko sečenim svežim pečurkama i seckanim crnim tartufima
– servirano sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
| PILEĆI FILE „KHARA MASALA“ |
790 din |
| |
štapići od pilećeg filea sotirani na ulju sa šafranom i karijem
– garnirani grilovanim anisom, sotiranim jabukama i indijskim orasima |
| MARINIRANA PILETINA „AYAM GORENG“ |
790 din |
| |
pileći batak bez kosti mariniran u medu na indonežanski način
– garniran sa šniclom od mešanog povrća |
| JAPANSKA PILETINA „TERIYAKI“ |
790 din |
| |
pileći filei marinirani u tradicionalnoj japanskoj „teriyaki“ marinadi
– spremljeni i servirani na spicu i rižotu sa šafranom |
| SRNEĆI FILE „CUMBERLAND“ |
1460 din |
| |
šnicle od srnećeg filea sa „Cumberland“ sosom od šumskog bobičastog voća
– servirane sa začinjenim prženim krompirom u kriškama |
|
|
|
